以前大牌吃不多,頂多就半碗的量,所以常常跟小表姐搭伙
自從大牌在高雄跟我吃了一個月的好料,現在午晚餐都能吃一碗飯的量
既然她食量增加了,我也樂得天天煮粥給她吃
不然老是麻煩二姑幫我煮也不好意思
(其實也是因為二姑煮的粥老是一成不變,單調了點)
現在,反而是我跟著大牌一起搭伙
她吃什麼,我就跟著她吃什麼
我有個習慣,就是加一堆料到粥裡
常常煮出來的粥,看起來很噁心
2010.7.31
山藥南瓜滑蛋牛肉粥
配菜:豆腐 花椰菜 湯底:前晚喝不完的竹筍湯
看到黃黃的就是南瓜,綠綠的就是花椰菜,滑蛋則是找不到
2010.8.1
香菇滑蛋雞肉粥
配菜:大黃瓜 芹菜 湯底:稀釋的滴雞精
這次的湯底可是用滴雞湯的湯汁下去煮的
因為稀釋過,煮出來的粥沒那麼腥
2010.8.2
蛤蠣鮮魚粥
配菜:大黄瓜 芹菜 湯底:蛤蠣湯
我可是七早八早趁大牌還在睡覺時,偷溜出去菜市場買新鮮蛤蠣回來
用熱水滾一下,變成蛤蠣湯,再把蛤蠣先取出,湯汁拿去煮粥
(這樣粥就會有蛤蠣鮮甜又帶鹹的味道,不必再加調味料)
我都是先用電鍋煮,煮好再拿到瓦斯爐上煮(收湯汁)
在電鍋煮時,再取出蛤蠣肉,等拿到瓦斯爐煮時再一起丟進去煮
再來說的是鮮魚,這魚肉小小一塊,可是要價260元!!!
而且在中部的菜市場好難找,我找好多攤才看到
國字我不知道怎麼打,台語我都唸"桂"魚(國字是:"魚過"魚嗎?)
2010.8.3
滑蛋牛肉粥
配菜:杏鮑菇 小黃瓜 紅蘿蔔 湯底:昆布柴魚小魚乾湯
又找不到滑蛋了
配菜都是從我家冰箱翻出來的,再不拿來煮一煮,一定會放到壞掉
2010.8.4
山藥大黃瓜香菇粥
救狼喔~~怎麼今天煮的超像嘔吐物,山藥也找不到,不知道躲到那去了???
粥看起來這麼噁心的原因 - 加了大牌手上的起司棒下去
煮好的粥聞起來可是很香的,只是賣相不佳而以
另外,為什麼今天粥裡沒有肉??????
因為,大牌老杯這幾天看我煮的粥,直說"實在太像嘔吐物了"
(我自己則覺得像ㄆㄨㄣ)
終於受不了大牌被我如此虐待,他要親自下廚做"牛肉丸子"給大牌吃
大牌在旁邊監工
大牌老杯放超多料,又煎又放電鍋炊,一整個很賢慧
成品看起來讓人口水直流
缺的那一角,趁熱趕快給大牌吃,不然她已經吃那碗起司粥吃到快翻臉了
2010.8.5
滑蛋雞肉粥
配菜:山藥 大黃瓜 香菇 芹菜 湯底:前晚偷偷留下來的雞湯
2010.8.6
雙魚粥
配料:鯛魚 魩仔魚 山藥 芹菜 湯底:婆婆剛煮好的大黃瓜湯
山藥又和飯粒合而為一找不到了
其實這是大牌的晚餐,因為中午我們跑出去大里吃"提督府牛肉麵"
而大牌發燒,想讓她吃清淡點,才沒讓她吃飯。改吃粥(又是愛女心切的大牌老杯煮的)
不然,今天本來不想煮粥的。
老木我知道自己廚藝欠佳,大牌妳就認命點
繼續吃著那些既像ㄆㄨㄣ又像嘔吐物的粥吧
不過,每次問妳:今天粥好不好吃啊?
妳總會點頭跟我說:好吃
老木我就很爽
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