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以前大牌吃不多,頂多就半碗的量,所以常常跟小表姐搭伙

自從大牌在高雄跟我吃了一個月的好料,現在午晚餐都能吃一碗飯的量

既然她食量增加了,我也樂得天天煮粥給她吃

不然老是麻煩二姑幫我煮也不好意思

(其實也是因為二姑煮的粥老是一成不變,單調了點)

現在,反而是我跟著大牌一起搭伙

她吃什麼,我就跟著她吃什麼

我有個習慣,就是加一堆料到粥裡

常常煮出來的粥,看起來很噁心

 

2010.7.31

山藥南瓜滑蛋牛肉粥

配菜:豆腐 花椰菜  湯底:前晚喝不完的竹筍湯

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看到黃黃的就是南瓜,綠綠的就是花椰菜,滑蛋則是找不到

 

2010.8.1

香菇滑蛋雞肉粥

配菜:大黃瓜 芹菜  湯底:稀釋的滴雞精

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這次的湯底可是用滴雞湯的湯汁下去煮的

因為稀釋過,煮出來的粥沒那麼腥

 

2010.8.2

蛤蠣鮮魚粥

配菜:大黄瓜 芹菜  湯底:蛤蠣湯

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我可是七早八早趁大牌還在睡覺時,偷溜出去菜市場買新鮮蛤蠣回來

用熱水滾一下,變成蛤蠣湯,再把蛤蠣先取出,湯汁拿去煮粥

(這樣粥就會有蛤蠣鮮甜又帶鹹的味道,不必再加調味料)

我都是先用電鍋煮,煮好再拿到瓦斯爐上煮(收湯汁)

在電鍋煮時,再取出蛤蠣肉,等拿到瓦斯爐煮時再一起丟進去煮

再來說的是鮮魚,這魚肉小小一塊,可是要價260元!!!

而且在中部的菜市場好難找,我找好多攤才看到

國字我不知道怎麼打,台語我都唸"桂"魚(國字是:"魚過"魚嗎?)

 

 2010.8.3

滑蛋牛肉粥

配菜:杏鮑菇 小黃瓜 紅蘿蔔  湯底:昆布柴魚小魚乾湯

DSCF8002.JPG 

又找不到滑蛋了

配菜都是從我家冰箱翻出來的,再不拿來煮一煮,一定會放到壞掉

 

2010.8.4

山藥大黃瓜香菇粥

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救狼喔~~怎麼今天煮的超像嘔吐物,山藥也找不到,不知道躲到那去了???

粥看起來這麼噁心的原因 - 加了大牌手上的起司棒下去

煮好的粥聞起來可是很香的,只是賣相不佳而以

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另外,為什麼今天粥裡沒有肉??????

因為,大牌老杯這幾天看我煮的粥,直說"實在太像嘔吐物了"

(我自己則覺得像ㄆㄨㄣ)

終於受不了大牌被我如此虐待,他要親自下廚做"牛肉丸子"給大牌吃

大牌在旁邊監工

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大牌老杯放超多料,又煎又放電鍋炊,一整個很賢慧

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成品看起來讓人口水直流

缺的那一角,趁熱趕快給大牌吃,不然她已經吃那碗起司粥吃到快翻臉了

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2010.8.5

滑蛋雞肉粥

配菜:山藥 大黃瓜 香菇 芹菜  湯底:前晚偷偷留下來的雞湯

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 2010.8.6

雙魚粥

配料:鯛魚 魩仔魚 山藥 芹菜  湯底:婆婆剛煮好的大黃瓜湯

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山藥又和飯粒合而為一找不到了

其實這是大牌的晚餐,因為中午我們跑出去大里吃"提督府牛肉麵"

而大牌發燒,想讓她吃清淡點,才沒讓她吃飯。改吃粥(又是愛女心切的大牌老杯煮的)

不然,今天本來不想煮粥的。

 

老木我知道自己廚藝欠佳,大牌妳就認命點

繼續吃著那些既像ㄆㄨㄣ又像嘔吐物的粥吧

不過,每次問妳:今天粥好不好吃啊?

妳總會點頭跟我說:好吃

老木我就很爽

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    watertaco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()